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昨天在公司裡聽到同事分享最近很夯的~~電鍋日本蕃茄燉飯

內容大概是這樣:二杯的米加上比平常少的水,

調味料:鹽、黑胡椒粒

最後加上一顆切掉頭尾的牛蕃茄

煮完後拌一拌即可以食用

 

聽說相當的清爽可口,也可以自己加上一些喜歡的食材

今天特別去買了蕃茄,想利用家裡的食材來實驗一下

以下是今天的食材:

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胡蘿蔔*1

洋蔥*1

小卷大隻*1(平常買一些,洗淨切好分裝冰冷凍庫,想使用時拿一包)

蝦仁(之前已川燙過)

海菜少許

牛蕃茄數個

 

Step1:紅蘿蔔、洋蔥切丁,小卷之前已洗好切好分裝冰冷凍,故事先拿出來退冰

Step2:二杯的米,洗淨,倒入二杯的水

Step3:放上料,隨意擺(反正到時都要拌一拌)

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Step4:重點~~加入關鑑~~蕃茄,我是去掉蒂,在蕃茄上畫上幾刀

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Step5:倒入調味料(汗…我是放下鍋煮時,才想到調味的問題,應該在放料前先加調味料和米拌一拌才對)

本次使用調味料:鹽、黑胡椒粒、蕃茄醬(煮起來飯的顏色較好看)、沙拉油二小匙

 

Step6:外鍋加一杯水,丟入電鍋,按下開關

Step7:完成~~拿起來拌一拌~~~享受清淡的美食

 

出鍋照(因為調味料後加,所以全部都在最上層…)

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拌一拌~~非常的熱,要小心燙手

 

 

 

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開動了!

 

 

 

 

 

 

 

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