昨日有預告過今日的食材們!
裡頭的水晶凍粉~~事實上是家裡「說得一口好菜」的大爺採買的
這位大爺的事蹟在於看「深夜食堂」時~~
"強迫"我做了貓飯、炒烏龍麵、隔夜咖哩……
重點是香腸還要切成小章魚狀(~"~)…
當然他都只出一張嘴~~用來說&吃
奇亞籽果凍是在前一日(3月3日)先製作好
今天才能種瓜得瓜,種豆得豆,種果凍得果凍
以下是製作的步驟
step1:詳閱說明書,睜大眼睛看清楚!
(水晶凍粉要以"冷"的液體調和,如果用"熱"的,
很遺憾的會…果凍粉大"團圓"狀)
step2:因為本日準備的是紅石榴茶包,
從燒水-->泡茶-->撈起茶包-->放涼
太簡單了~~直接略過~~到"茶"已放涼畫面
step3:放入二包果凍粉
(100cc一包,本次使用約200cc,共製成二個果凍)
step4:攪拌均勻
step5:以小火煮到滾
(婆婆媽媽一下:切記要小火!大火會燒焦)
step6:準備好容器及奇亞籽粉,將果凍倒入容器中
step7:加入一匙的奇亞籽粉,攪拌均勻,放涼加上保鮮膜放到冰箱
(os:不在鍋子中加入是怕籽籽沾鍋浪費!!)
step8:隔天~~將果凍從冰箱拿出來~~就可以享用了
觀察日記:奇亞籽經過隔日,還是變胖了!
不但看起來很好吃!實際吃起來Q彈且有料口感超好!
(當我想用小勺子將果凍割成美美的樣子時,
老爺剛好路過,淡淡的丟下一句:為什麼不用刀!
能用湯匙切成已經不容易了啦~~淚奔~~)
結論:今天腸胃很給面子的有了反應~~嗯嗯之後肚肚明顯的變小了
真心的希望奇亞籽能讓我擁有順暢的每一天!!
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